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辽宁快乐12走势图:培根生菜蛋饼卷

来源:美食杰作者:时间:2018-07-12

这款由低筋粉拌制成的蛋饼是一种传统面食,真正的0失败,因为有鸡蛋、面粉、葱的配入,使得蛋饼味道鲜美,嫩软有味,配上自己想要的其它辅料,它就瞬间变得很华丽,现在送上先,喜欢的朋友们不要错过哦。

用料

主料:低筋面粉200克 鸡蛋2个 清水350克 培根1袋

辅料:生菜1棵 葱适量 细盐适量 玉米油适量

培根生菜蛋饼卷的做法

1.如图这款点心用料

鸡蛋饼的配方:低筋面粉200克,清水350克,葱适量,鸡蛋2个,细盐少许,色拉油5克。

蛋饼的卷料:培根6片,生菜1棵。

2.将低粉面粉称量到容器里。

3.然后加入鸡蛋及葱花,再加入细盐及色拉油及清水,拌至面粉能微微挂得糊状就可以。然后微醒个10分钟。

4.预热好不粘锅,盛一勺面糊在锅里,将面糊摊开,煎烙至双面出味,然后分次让蛋饼摊好备用。

5.然后再将培根下锅,小火煎至熟透出味。

6.分别将培根,生菜及香菇酱码在鸡蛋饼上,由下而上卷起切摆就成。

烹饪技巧

一:这款蛋饼一定要用低筋粉来调配,这样子口感才会更好。

二:调味面糊的时候,味道宁淡易过咸,因为卷料它也带有咸味,如果真过于淡口了,可以加入其它酱汁来调味


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编辑:陈剑芸

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