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浙江快乐12单双:番茄鸡蛋年糕汤

来源:美食杰作者:时间:2019-03-12

非常喜欢年糕,这款年糕汤搭配了番茄和鸡蛋, 颜色好看,营养丰富。我另外加入了金针菇和木耳,口感很加分。这是一人量。

用料

主料:鸡蛋1个 番茄1个 年糕适量 木耳5朵 金针菇10条

辅料:盐2克 生菜两片 麻油3毫升 植物油15毫升 水400毫升

番茄鸡蛋年糕汤的做法

1.木耳, 黄花菜清洗干净,泡发。

2.番茄切十字花刀,开水泡几分钟,去皮,然后切成小块儿。

3.一个鸡蛋放少许盐搅散。

4.锅放底油烧热,倒入鸡蛋打散。

5.但也全部凝固以后,加入番茄丁,放少许盐。加水400ml左右。

6.水开,放入黄花菜和木耳煮三分钟。

7.放入年糕片,煮四到五分钟。

8.生菜放入,淋麻油,起锅。


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编辑:陈剑芸

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